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Secret de sorcières
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Secret de sorcières

Potimarron, Raisins secs & Agrumes

Un combo acidulé. On associe la douceur du potimarron à l’acidité des agrumes. Accord gastronomique : pour une touche acidulée sur les toasts de foie gras.
En accompagnement d’un fromage. Pour une touche acidulée sur les toasts de foie gras. En accompagnement d’un fromage.

Accords dégustation :

     

Idées Recette

L'Art de la Découverte

La confiture ensorcelante de l’automne

Une cuillère de Secret de Sorcière, et vous voilà transporté dans une forêt d’automne, où les feuilles craquent sous vos pas et l’air sent bon les épices. La douceur veloutée du potimarron caresse le palais, bientôt réveillée par l’éclat des agrumes et la tendresse des raisins secs gorgés de soleil. Une confiture ensorcelante, comme un sortilège sucré, qui réchauffe l’âme et réveille les souvenirs des veillées au coin du feu…

•Arôme de potimarron : Doux, légèrement sucré et terreux, avec une note de noisette.
•Arôme de raisins secs : Sucré, fruité et riche, apportant une touche de chaleur.
•Arôme d’agrumes : Frais et acidulé, avec des notes d’orange et de citron qui équilibrent la douceur du potimarron.

Mixez ce mélange avec un peu de yaourt nature et un filet de miel pour obtenir une tartinade douce et crémeuse. Parfait sur des toasts ou des crêpes pour un petit-déjeuner ou un goûter réconfortant. Apporte douceur et originalité à vos poissons, viandes blanches et salades.

Le potimarron est cuit lentement avec les raisins secs et des zestes d’agrumes, permettant aux saveurs de se marier parfaitement pour offrir une confiture riche en goût, alliant la douceur du potimarron, la rondeur des raisins et la fraîcheur des agrumes.

Potimarron (50%), butternut (30%), sucre de canne bio, raisins secs, écorces d’agrumes.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 683kj/162kcal. Matières grasses : 0,4g dont acides gras saturés 0,2g. Glucides : 24g. Sucres : 17g. Protéines : 0,9g. Sel : 0,24g

Conservation :

12 mois. Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. Ouvert conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

L'Art de l'Accord

Une exploration sensorielle où chaque produit, soigneusement choisi, se complète pour révéler toute la richesse de l’instant.

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