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Le zeste et les corses
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Le zeste et les corses

Clémentine de Corse, Miel de clémentine & Poivre des Cîmes

Un équilibre acidité / sucre, une chair dense et juteuse. Riche en vitamine C, en anti oxydant et carotène, elle sublimera tous vos petits déjeuners. Appréciée par les enfants à l’heure du goûter et colorée pour assouvir des instants de gourmandise, cette préparation ravira les palais les plus exigeants. Pour parfumer une volaille, donner du peps à une viande rôtie, en verrine…

Accords dégustation :

    
 

Idées Recette

L'Art de la Découverte

Laissez entrer le soleil dans vos recettes

Une fusion parfaite entre la douceur envoûtante du miel local et la vivacité fruitée des clémentines corses. Chaque cuillerée vous transporte au cœur des vergers ensoleillés, où les agrumes mûrissent sous le ciel bleu, avec une touche de douceur intense apportée par le miel, récolté sur l'île. Sa texture onctueuse et son goût délicatement sucré se déploient lentement sur votre palais, évoquant les saveurs authentiques et les traditions d’une île préservée.

•Arôme de clémentine de Corse : Fruité, frais et légèrement acidulé, apportant une touche lumineuse et sucrée.
•Arôme de miel de clémentine : Doux, floral et légèrement citronné, apportant une richesse sucrée et parfumée.
•Arôme de poivre des Cimes : Subtilement épicé et légèrement piquant, avec une chaleur douce qui équilibre les saveurs fruitées.

Faites cuire des oranges, pommes ou poires avec ce mélange pour créer une compotée délicatement sucrée et épicée. Servez-la tiède sur des crêpes, des gaufres ou comme accompagnement de fromage blanc pour un dessert réconfortant. Servez avec un fromage affiné ou une viande grillée pour une touche sucrée-salée, ou utilisez sur des muffins pour un petit-déjeuner gourmand.

Une véritable symphonie de saveurs corses, où la fraîcheur et la douceur des clémentines de l’île rencontrent le miel délicatement parfumé de leurs fleurs. Ce mélange est sublimé par le poivre des Cimes, cultivé sur les hauteurs corses, qui apporte une touche subtilement épicée, créant une alliance raffinée et pleine de caractère.

Clémentine fraîche (80%), jus de clémentine, miel de clémentine, poivre des Cîmes . 80g de fruits pour 100g de produit fini.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 970kj/232kcal. Matières grasses : 0,8g dont acides gras saturés 0,2g. Glucides : 50g. Sucres : 22g. Protéines : 36g. Sel : 0g

Conservation :

12 mois. Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. Ouvert conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

L'Art de l'Accord

Une exploration sensorielle où chaque produit, soigneusement choisi, se complète pour révéler toute la richesse de l’instant.

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