6 articles dans la catégorie Recettes

Agneau de pâques
Publié le : 10/03/2025 | Catégories : Recettes

Une recette mythique de la gastronomie Française revisité à la mode de « chez nous » pour un souvenir gustatif impérissable.

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Miquette au brocciu
Publié le : 14/01/2025 | Catégories : Recettes

Découvrez ma recette authentique de miquette au brocciu, un gâteau corse parfumé à l'huile d'olive Oliu Ottavi, avec des touches de cédrat confit et de vinaigre de cédrat.

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Fiadone version salée
Publié le : 14/01/2025 | Catégories : Recettes

Découvrez ma recette du Fiadone salé à base de brocciui, tomates séchées, olives de "Le petit pot de Vincent" et de l’aromatique Nepita. Un délice méditerranéen à déguster à l'apéritif ou en entrée

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Fiadone all'Ottavi
Publié le : 14/01/2025 | Catégories : Recettes

Découvrez ma recette authentique de Fiadone, un gâteau corse traditionnel à base de brocciu Ottavi, cédrat confit et velours de cédrat. Un dessert fruité et crémeux qui incarne les saveurs de l'île.

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Fondant à la clémentine corse
Publié le : 14/01/2025 | Catégories : Recettes

Un fondant à la clémentine corse, où la douceur des agrumes rencontre l'authenticité de l'huile d'olive, pour un dessert à la fois fruité et fondant. Découvrez cette recette pleine de saveurs.

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Caccavellu de Pâques
Publié le : 14/01/2025 | Catégories : Recettes

Le Caccavellu corse, gâteau en forme de couronne, est une délicieuse brioche parfumée à l'orange. Traditionnel et savoureux, il incarne l'authenticité et les saveurs de la Corse.

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