Le Nid de Pâques
Comment transformer un simple gâteau au yaourt en trompe l'oeil gourmand ?
Vous pensiez que le gâteau au yaourt était un classique trop banal ? Détrompez-vous !!
Avec quelques touches de créativité il se transforme en un délicieux nid de Pâques irrésistible.
Ingrédients
-1 yaourt nature ou arôme vanille
-2 pots de sucre
-3 pots de farine
-1/2 pot d'huile d'olive Oliu Ottavi
-1/2 sachet de levure
-1 pincer de fleur de sel
-3 oeufs
Préparation
- On préchauffe son four à 180°C
-Dans un cul de poule on mélange, le yaourt et le sucre
-On incorpore les oeufs, la farine, l'huile d'olive Oliu Ottavi
-On ajoute la fleur de sel
-On verse la pâte dans un moule rond
-On enfourne et on laisse cuire 40 min à 180°C
Montage du nid
Une fois le gâteau refroidi...
On creuse délicatement le centre pour former un creux évoquant un nid
On recouvre le gâteau d'une ganache au chocolat
La ganache :
-200g chocolat noir fondu
1 verre de crème liquide
On garnit ensuite ce nid douillet de minis oeufs en chocolat.
Pour le nid de Pâques présenter on a ajoute une crème Cho/mascarpone sur le dessus.
Le nid de pâques est prêt ! Laissez libre cours à votre créativité pour personnaliser ce nid d'oiseau à votre image.
Amusez-vous et régalez vous !!
Produits de la recette
Le Nid de Pâques est un gâteau traditionnel souvent préparé pour célébrer cette fête en famille.Il est apprécié pour sa forme originale qui rappelle un vrai nid, garni de petits oeufs en chocolat.
C'est un dessert à la fois gourmand, festif et facile à partager.
Dans ma recette, j'apporte une touche unique grâce à l'huile d'olive Oliu Ottavi, issue de ma propre production.Elle remplace le beurre et donne à la génoise une texture très moelleuse, tout en apportant une légère note fruitée.C'est une manière simple de rendre ce gâteau plus léger, tout en mettant en valeur un produit local de qualité.
Le gâteau est ensuite décoré avec une ganache au chocolat et des petits oeufs colorés pour rappeler l'esprit de Pâques.C'est un dessert qui plaît à tous les âges et qui fait toujours son petit effet sur la table.
Avec ce Nid de Pâques, je mets à l'honneur les saveurs corses et l'huile d'olive Oliu Ottavi, pour un moment de partage aussi beau que bon.
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